HUCAP

HUCAP..!!!!

Belum tentu semua orang tahu istilah ini, HUCAP adalah salah satu Makanan Khas Kuningan. Makanan ini mungkin hanya terkenal atau dikenal oleh orang asli atau orang yang pernah ke Kuningan. HUCAP singkatan dari KETUPAT TAHU KECAP seharusnya namanya adalah PATHUCAP . 

Entah siapa orang yang pertama kali menemukan istilah ini, atau orang yang pertama kali menjual makanan ini, tak ada yang tahu .Yang jelas istilah HUCAP hanya dikenal dan ada di daerah Kuningan saja. Di beberapa daerah memang ada juga makanan yang serupa, di Bandung misalnya ada ketupat tahu petis tapi cara penyajiannya dan rasanya jelas berbeda, di Jakarta juga ada ketupa tahu sayur. HUCAP Kuningan memang sederhana hanya terdiri dari ketupat dan tahu yang dilumuri bumbu kacang dan kecap juga tidak ketinggalan ditambah goreng bawang sebagai penambah aroma. Apa yang membuat beda, entah itu dari ketupatnya atau dari tahunya tapi yang jelas rasanya beda. Dan paling enak dinikmati kalau dalam keadaan masih hangat..

Heemmmhh, jd hokchay HUCAP nya Mak Eroh di Jl. Dewi Sartika..

Related Posts:

Tweet